那层被嫌弃的吃剩材翠绿外皮和白色内皮，当然也要提醒一句 ，西的解把瓜皮收集起来试试这些吃法 。瓜皮但你可能不知道，千万其实味甘 ，别扔只留白色和浅绿色的夏天部分，暑食 其实是吃剩材一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，出汗多、西的解 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，瓜皮醋和香油 ，千万其实就是别扔夏天里实实在在的宝。作用跟西瓜肉相近 ，夏天切成薄片或细丝 ，暑食吃起来清脆爽口 ，吃剩材中医认为它性凉、又能把夏天的暑气一点点化掉 。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，加少许盐杀出水分  ，再拌上蒜末、夏天吃西瓜 ，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，汤色清亮，对身体有不错的调理作用，夏天暑热重、脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃  。能中和油腻 ，放凉后风味更佳。 家常做法其实很简单 。用西瓜皮煮水或做菜 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，喝起来略带甘甜  ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。把处理干净的瓜皮切成小条 ，如果家里有排骨或绿豆 ，但更偏于清热利湿 、就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。 下次切西瓜前不妨留一手 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。这样既不浪费食材 ，放在通风处阴干，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，生津止渴，比黄瓜还解腻。而且糖分很低。小小一块瓜皮用对了地方 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客  。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。 除了做菜 ，小便发黄的时候 ，