7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日虾仁 、最美加入适量水 ，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量 ，打入一个鸡蛋 ，最美否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，保持中火 ，学习夏日油热后 ，最美最后快好了时开大火 ，法虾一点盐腌制
4.葱姜切末 ，仁茄适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美加少许味极鲜酱油 ，法虾葱姜、炸至茄子金黄酥脆时开大火，茄子吃着不油腻
撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，放上一个虾仁 ，鸡蛋 、加入一点料酒，肉馅 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，连刀成茄夹 ，再塞上肉 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，切片 ，面粉 、油、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，取一个茄夹 ，每两片中间不切断 ，
原料 ：茄子、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，香油 、