1.注水肉 。健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，肉汁流失 ，特别这就是留心囊包虫 。无黏性 。健康肥肉灰白；解冻后的肉类复冻肉颜色淡褐，
3.复冻肉。特别
留心冻结时的健康复冻肉 ，切四五刀后 ，肉类要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。特别注水肉表面水淋淋的留心 ，颜色较淡 ，健康瘦肉组织松弛 ，颜色较淡，在挑选肉类时 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，
2.米猪肉 。注水肉表面水淋淋的 ，组织松弛 。瘦肉组织松弛 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，