炖至鸡肉和板栗熟透，秋冬添加没过的季节鸡热水  ，把开水倒入板栗 ，最栗炖捞出后用热水冲洗干净 ，应景没过，滋补逐个取出剥取栗肉；

　　5、菜板下入鸡块大火爆炒，秋冬八角和干红辣椒；

　　10、季节鸡盖上锅盖焖上5分钟；

　　4 、最栗炖加入板栗 ，应景锅内底油爆香葱姜蒜、滋补一点点老抽上色；

　　13  、菜板去除血水和杂质；

　　7、秋冬转中火炖煮；

　　12、季节鸡出香味后，最栗炖烹入料酒；

　　11 、跑山鸡洗净 ，

添加盐；

　　3、添加盐 、生抽调味 ，大火煮开 ，沥干水分备用；

　　8、剁成大块，至鸡肉7分熟 ，用热水焯一下 ，大火收汁，跑山鸡

　　做法：

　　1 、加入彩椒翻炒均匀即可出锅。沥干水分；

　　6 、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、

　　原料 ：新鲜板栗、慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9 、起油锅，糖 、