9 、制最翻面煎 。小吃静置半小时；
2 、灌饼
11 、家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮 。制最盖上锅盖 ，小吃切成小段；
5 、灌饼团圆；
6 、家自具人街头鸡蛋将面团擀成椭圆形的制最大片；
3 、把面团横向压扁 ，小吃面粉用温水和成比较柔软的灌饼面团 ，将打好的家自具人街头鸡蛋蛋液从气泡的孔中灌进去 ，把面片卷起来；
4 、制最面案抹少许油防粘 ，小吃擀成薄饼；
7 、
做法 ：
1 、
原料 ：面粉 、遇热会鼓起很大的气泡 。油 、
10 、在面片上涂少许油撒上花椒盐，
13 、鸡蛋加盐混合均匀；
12、
8 、平底锅放油 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。面皮起的变化，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。花椒盐 、
经过翻面的面皮 ，鸡蛋 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。一面面皮凝固之后 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，