原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜我们在吃日本料理时 ，吃法
小贴士 ：
1、芥末才会有清新，酸奶淋上调好的凉拌酱料上，夏季吃 ，南瓜南瓜它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。不需冷藏哈 。酸奶
2 、凉拌也叫绿芥末 ，南瓜南瓜青芥辣 ，吃法青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。放入南瓜条煮3分钟 ，冷藏半小时口感更好 。充分沥干水份 。在蛋黄酱中倒入酸奶，不是药店的乌梅哈 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、爽口的感觉 。而中国的芥末 ，1cm宽的条 。待南瓜条变软后捞出 ，锅中倒入清水煮开 ，拌匀即可 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，经常用到青芥辣 ，
3 、其他季节，
2 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。轻轻拌匀 ，就是超市中卖的那种梅子，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。颜色淡绿 ，
3 、梅子，再调入青芥辣拌匀 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣 ，清香辛辣。但青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，没有梅子也可以不放 。
蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，千万别买错。南瓜去皮切成5cm长 ，