冰糖三小颗 、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪），料酒一汤匙 、温天大火煮开后 ，暖冬蚝油两汤匙 、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，香菇生抽半汤匙 、鸡翅葱切段备用；

　　2 、最适再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、温天

　　做法：

　　1、暖冬加入半汤匙老抽；

　　7 、硬菜姜切片、香菇老抽半汤匙 、鸡翅葱姜适量 。最适切成2段备用；

　　3、加入半汤匙生抽；

　　8、

至鸡翅酥烂 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。加入三小颗冰糖；

　　9 、干香菇提前用温水泡软洗净，放入姜片和葱花炒香，爆炒出香味；

　　5、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、干香菇十朵 、

　　原料：鸡中翅十个、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入两汤匙蚝油；

　　6、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），锅内放少许油烧热，