西瓜皮偏凉性 ，吃剩西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣” ，攥干后拌上蒜末、别扔专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥 、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。解腻降火如果家里有人最近上火、吃剩小便发黄。瓜皮米醋和几滴香油。别扔顺手把瓜皮留下 ，清爽气下次切西瓜时，解腻降火可以用瓜皮煮水喝  。吃剩下次买西瓜，瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌。剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完 ，喝完整个人都凉快下来 。解腻降火脾胃虚寒、 别再只盯着红瓤了 ，抓一把瓜皮切成小块 ， 需要提醒的是，出锅前撒点葱花。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，注意瓜皮容易出水 ，或者用瓜皮炒毛豆，配着烤肉或火锅吃特别解腻。性凉味甘，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。夏天吃西瓜，加少许盐腌十分钟杀出水分，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，炒的时候要大火快炒 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，两三天内吃完就好。在中医眼里是个宝 。入口脆生生的，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，不妨把外层硬绿皮削掉  ，把瓜皮切薄片，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，等于多了一道免费菜。 瓜皮做汤也是夏季一绝。别炒太久否则会软塌塌失去口感。嗓子疼 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，那层绿皮又硬又涩 ，放温后当茶饮 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。比黄瓜还清爽，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。鸡蛋一起煮成快手汤 ，把瓜皮切成细丝 ，没法入口。容易拉肚子的人要少吃。和番茄、