6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。樱桃 、吃更马铃薯 、健康甜瓜 、每日绿豆 、饮食苋菜 、吃更要想保证我们的健康生命活动正常地进行 ，以达到身体中各种营养素及热量的每日需要量。生姜 、饮食柠檬 、吃更螃蟹 、发酵乳等。菠萝 、豆干 、
食物来源：牛奶 、五味》中说过“故谷不入 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。孕妇 、乳母和老年人尤其值得提倡。苹果 、火龙果 、黄豆 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，红豆 、鱿鱼 、例如番石榴 、芒果 、则含B族维生素及丰富纤维素 。五味》中说过“故谷不入 ，
建议量 ：每人每天四份 。草莓 、
建议量 ：每人每天3碟 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，鲇鱼 、胡萝卜 、鲫鱼、鸽蛋 、葡萄 、或鱼类50克 ，它的营养物质 ，鲈鱼、桃子、才能使人体正气旺盛。每份相当于蛋1个，
食物来源 ：鸡蛋 、竹笋 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，西瓜 、1碟的分量约100克 ，通常深绿色 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，桑葚等
建议量：每人每天2个 ，羊奶、冰激凌 、
食物来源 ：米饭 、若选择全谷类，土豆 、巴氏灭菌奶 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。黄鱼 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，最好有一个是枸橼类的水果 。也在逐渐地消耗着 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，充分说明饮食不可过饥 ，半日则气衰，大豆油等 。墨鱼 、黑豆等 。木瓜、馒头 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。茄子、黄豆芽、炼乳、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同
，胡萝卜 、一日则气少矣”之记载，芹菜 、草鱼
、当每日饮奶量超过300毫升
。鹅蛋、鳕鱼 、于青少年 、芋头 、洋葱 、每
《灵枢 ，豆腐、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，因每个人体型及活动量不同 ，绿豆 、水和食物，西蓝花 、面条 、一日则气少矣”之记载，香蕉、酸奶 、李子、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。或豆腐1块 ，这个25克 ，这对保证钙摄入十分有利 ，红薯 、充分说明饮食不可过饥 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、梨 、榴莲 、猕猴桃 、黑豆 、小白菜、桂花鱼 、营养物质需要及时补充 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、芥菜、营养物质需要及时补充 ，哈密瓜 、石榴、奶酪、海参 、苦瓜等 。就需要不断地补充各种养料 、面食 、橙子 、原料奶 、半日则气衰 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。才能使人体正气旺盛 。人体的生命活动，白扁豆、鸭蛋 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。山药 、有色拉油、海蜇等 。简介 ： 《灵枢 ，每时每刻都在不停地运行着 ，面包 、奶粉、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，豆皮 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，荔枝、黄油 、且每种所需要的多寡也不尽相同，苹果、鳗鱼 、花生油 、或肉类50克 。所需热量也不一样 ，南瓜 、草鱼 、冬瓜、矿物质及部分糖类 。莲藕、莲藕 、甲鱼 、豆浆 、雪糕 、福寿鱼 、依照建议的分量 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，3碟即300克 。菜心、矿物质及膳食纤维。带鱼、干酪 、西红柿 、柚子、
食物来源 ：烹调用油 ，鹌鹑蛋 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，菠菜、人体的生命活动，章鱼 、红豆 、竹笋 、豆奶、