蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条香油20克、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄生抽5克、节后解腻

刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、拌黄鸡精、节后解腻拌匀，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，再腌制10-15分钟即可食用。拌黄白糖两大勺、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条生抽5克、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，盐两小勺 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，镇江香醋30克、再加入两大勺白糖 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，鸡精 、

　　原料 ：黄瓜两根  、香油20克、蒜末适量 、